Bli med på fagdagen med temaet «Bærekraftige offentlige måltider i Møre og Romsdal». Gjennom foredrag, matlaging og dialog er målet å finne måter offentlig sektor i fylket kan bruke sin innkjøpskraft til å styrke lokal verdiskaping, matberedskap og bærekraftige matsystemer.

Arrangementet er åpent for alle, men spesielt aktuelt for storkjøkkenaktører, lokale matprodusenter og alle andre som jobber i feltet.

Program
09.30 Velkomst og frokost
10.00 Inspirasjonsforedrag med Bård Watn
10.30 Matproduksjon i Møre og Romsdal med Norges Bondelag, Norsk Bonde- og småbrukerlag og Norges Fiskarlag
11.20 Erfaringer fra Trøndelag-satsinga «Mer trøndersk mat i offentlige måltid» med Gunn Bratberg, GKMS og Ann Kristin Wang, Matvalget
11.40 «Fra ultraprossesert til råvarebasert meny uten kostnadsøkning!»
Intervju med leder Elisabeth Ree i Ådalen barnehage Time kommune – (digitalt)
11.50 Formiddagsmat – Hvordan ser offentlige måltider ut i praksis? Matvalget demonstrerer og serverer.
12.50 Presentasjon av rapporten «Maten og markedet». Kundeinnsikt og økologisk omsetning 2025 v/Idun Bjerkvik, Debio Marked
13.10 Bærekraftige offentlige måltider i Møre og Romsdal. Forprosjektet og veien videre v/Matvalget og Grønt kompetansesenter.
13.40 Gruppearbeid og dialog
14.40 Oppsummering
15.00 Takk for i dag!

Arrangementet er gratis, men krever påmelding. Frist 8. juni.

Påmelding her.